Telewizja MN
Zaloguj
0 
- W tym roku za kilogram wypatroszonego karpia trzeba będzie zapłacić około 40 zł.
- Z kolei za kilogram filetowanej ryby Polacy zapłacą w przedziale 75 do 90 zł.
- Producenci wskazują, że powodem tak wysokich cen jest inflacja, ceny pasz, paliwa i energii, a takze susza.
- Zobacz także: Kaczyński odniósł się do wyroku sądowego. “Będę musiał sprzedać dom”
W tym roku Polaków czeka niemiła niespodzianka związku z wysokimi cenami w sklepach. Świąteczny karp będzie niemalże rarytasem na wigilijnym stole. Za patroszoną tuszę ryby trzeba zapłacić około 40 zł za kilogram. Znacznie więcej zapłacimy za filet, który kosztuje od 70 do 90 zł za kilogram.
Producenci tłumaczą, że jest to wynik wzrostu różnych kosztów m.in. cen produktów niezbędnych do prowadzenia hodowli np. pasz, paliwa czy energii. W ostatnich latach hodowców nie rozpieszczają także warunki pogodowe.
Czytaj więcej: Prezydent Francji nie zmienia zdania. Nadal chce gwarancji dla Rosji
Susza ogromnym wyzwaniem dla rynku rybnego
Jak wskazuje prezes Gospodarstwa Rybackiego Grzegorz Buraczewski, wpływ na cenę ma w dużej mierze susza.
Częste susze oraz problemy z wodą nie dają optymalnych warunków do rozwoju tej ryby. W związku z tym produkcja jest niższa niż w latach ubiegłych. Drugą istotną rzeczą jest sytuacja geopolityczna, która przekłada się na funkcjonowanie małych firm, jak np. nasza. Brak przewidywalności odnośnie do cen był na początku roku, kiedy były zakupywane pasze i zboża. Wojna na Ukrainie spowodowała duży zamęt, chaos, wzrost skokowy cen pszenicy, co niestety przełożyło się na koszty produkcji i stąd wysoka cena karpia. Ona jest adekwatna do poniesionych kosztów
– wyjaśnił Grzegorz Buraczewski prezes Gospodarstwa Rybackiego.
Producenci podkreślają też, że cykl hodowlany karpia wynosi 3 lata, co oznacza, że dopiero w trzecim roku ryba nabiera wartości handlowej.
W tym roku produkcja będzie podobna do ubiegłorocznej, gdy pozyskano mniej ryb, niż wynosi średnia wieloletnia. W 2021 wyniosła 17-18 tys. ton. Trzy lata temu było to 20-21 tys. ton.
Chcesz być na bieżąco? Czytaj codziennie MediaNarodowe.com
radiomaryja.pl
